La transformación de la cultura alimentaria

Analiza los cambios y permanencias registrados en el comportamiento alimentario de la población de Barcelona en el umbral del siglo XXI, después de una justificación metodológica y técnica de esta investigación.

Materia
<Genérica>
Idioma
  • Castellano
EAN
9788436930542
ISBN
978-84-369-3054-2
Páginas
320
Ancho
15 cm
Alto
21 cm
Edición
1
Fecha publicación
01-01-1997

Disponibilidad

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